Дефляция - это УМЕНЬШЕНИЕ цены, а не рост. Если изъять у населения и уничтожить часть оборотных средств, то покупательная способность снизится; спрос выровняется с предложением, цены на товары перестанут падать и начнут увеличиваться = уровень дефляции снизится.
Дефляционная экономика это очень интересная вещь - советую изучить.
Вы путаете термины покупательная способность денег и покупательная способность населения. Если изъять часть оборотных средств то снизится покупательная способность населения. А чем меньше спрос тем меньше цены. Покупательная же способность денег наоборот увеличится в этом случае и уровень дефляции повысится. Вы не понимаете сути своих же слов, мне кажется.